昨日の晩ご飯☆なんちゃってちらし寿司(混ぜご飯(笑))、小松菜の和え物

3月3日(金)の晩ご飯、
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・なんちゃってちらし寿司!(混ぜご飯(笑))
3月3日のひな祭りってことで、
なんちゃってちらし寿司☆
キノコの炊き込みご飯のリメイク!
炊き込みご飯ベースに、
ニンジンとレンコンを出汁と醤油で煮て、
茹でたスナップエンドウ、
錦糸卵、のりをパラパラ。
…完成☆寿司ではないけど(笑)
・小松菜の和え物
軽くゆでた小松菜に、
鰹節と麺つゆ☆


…タンパク質が少なかった!!
不覚!!!
娘がバクバク食べていたのでOKとします☆


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