昨日の晩ご飯☆鯖とこんにゃく、玉子の糠味噌だき、ほうれん草と水菜の和え物、きのこの炊き込みご飯、にんじんのぬか漬け☆

3月1日(水)の晩ご飯☆
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・鯖とこんにゃく、玉子の糠味噌だき
先日北九州に糠床のお勉強に♪そこで購入した「糠味噌だき」!
糠の芳醇な香り♪卵とかこんな!
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染みてますなぁ~☆
ほんと美味しくて、妻も娘もバクバク!
今度は自分で作ろうかと☆
・ほうれん草と水菜の和え物
水菜と軽くゆでたほうれん草を醤油とごま油で和え物に♪和え物はいつも一品あるような気がするw
・きのこの炊き込みご飯(作り置き)
・にんじんのぬか漬け(いつも♪)

昨日はぬかづくし!!
部屋が糠の香り(笑)
娘の好きな香り♪

「糠味噌だき」
ぬかだきとかじんだ煮とも言われます。
雑にいうと、普通の煮付けに糠床をいれるだけみたい。
色々入れるタイミングを試して作ってみようと思います!


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