ニンジンの葉っぱレシピ☆

先日でっかいニンジンを頂きまして、

ニンジンがでかいので、葉っぱも大量☆

なので、ニンジンの葉を大活用♪

いざ！！

①ニンジンの葉入浴剤

・ニンジンの葉を適当な大きさに切ってザルに乗せて6時間ほど干す。

・お茶パックに入れて入浴剤に☆

さっぱりした香りでリラックスできますね♪

②ニンジンの葉味噌

・ニンジンの葉を適当な大きさに切り、フードプロセッサーで細かくする。

・フライパンに細かくした葉を入れて油を入れずに弱火で炒る。

・湯気というか水蒸気がでてくるので、10分ほど炒る。

・火を止めて5分ほどおいて、少し冷ます。

・味噌とすった胡麻を入れて練りこんで完成☆

※味噌の量は練りこみながら調整を☆

そのままでも、酒のつまみになるし、ごはんにも、豆腐にも合います☆

③ニンジンの葉ジェノペーゼ

・ニンジンの葉を適当な大きさに切る。

・ニンジンの葉７０ｇ（ふたつかみ）、クルミ８０ｇ、

　オリーブオイル１５０ｃｃ、塩５ｇ、ニンニク１片入れてフードプロセッサーて完成☆

クルミがいいアクセント♪

量は目分量なので、パスタと和えるときに、味の調整を☆塩とニンニクが強いほうが旨いです♪

ニンジンの葉大活用☆

先日フェイスブックで頂いたアドバイスをもとに

家にあるもので適当に作ってみましたー☆

ニンジンの葉、捨てるのもったいないから☆参考になれば☆